Teles, J.G.C., Brandão, M.L.L. e Lopes, R.G.A. 2026. Contribuindo para o debate sobre regulação sanitária de alimentos no brasil: o caso das cozinhas solidárias. Revista Científica do UBM. n.55 (ago. 2026), 48-63. DOI:https://doi.org/10.52397/rcubm.v0in.55.3089.