Meier, G., Costa, P., Rosas, C., Brandão, M., & Cortes, M. A. (2021). Avaliação da qualidade microbiológica e físico-química de queijos maturados produzidos com leite cru. Revista Científica Do UBM, 23(44), 180-192. https://doi.org/10.52397/rcubm.v23i44.877