A. C. C. Benhame, G. K. Rocha, N. A. e Silva, A. C. T. Mallet, e K. de O. do Nascimento, Consumo de alimentos veganos ultraprocessados e suas implicações nas doenças crônicas não transmissíveis, RCUBM, vol. 28, nº 54, p. 79-94, jan. 2026.