Meier, Gisele, Paula Costa, Carla Rosas, Marcelo Brandão, e Marco Antônio Cortes. Avaliação Da Qualidade Microbiológica E Físico-Química De Queijos Maturados Produzidos Com Leite Cru. Revista Científica do UBM 23, no. 44 (janeiro 4, 2021): 180-192. Acessado abril 29, 2024. https://revista.ubm.br/index.php/revistacientifica/article/view/877.